2016. június 27., hétfő

Hevelka Beer Fest (Gdansk, Lengyelország)

Idei Malátabarát szakmai túránk a lengyel tengerpartra vezetett, és büszkén kóstoltuk végig a Hevelka Beer Festival kínálatot. Na jó, ebben van némi túlzás: csak a különleges/ismeretlen tételekre volt érkezésünk. Az egész programválasztás mögött pedig meglapul az a tény, hogy az elmúlt félévben két kirándulásunk is volt az északi testvéreknél, így mondhatjuk hogy a sörfőzdék többségét már ismerjük, és sok-sok termékükhöz volt már szerencsénk. 

Miért is Lengyelország? Mert kurva jó! Egyszerűen annyira innovatív és igényes a craft kultúra, amihez Európában csak Skandináviában tudok hasonlót. Nincs sehol például aromás gyümölcssör, ami azért a hazai "kézműves sörfőzdék" életbemaradásának elengedhetetlen kelléke. Olyan minőségi alapanyag választással mennek az üzemek, amit itthon csak elvétve enged meg magának pár gerilla főző. És az a változatosság! Nem elvétve kerül elő egy-egy kísérlet, hanem kategóriánként simán találni 3-5-10 terméket a piacon, ráadásul azok tényleg bevállalósak, sok pluszt hozzáadnak. Mindezt pedig megfizethető, sőt, sokszor a hazai árszínvonalat alulról előző árazással párosítják.
Sour, barley wine, steam, american wild ale, zoigl, gose, sahti, rye
Mindennek az USA, azon belül is Kalifornia az alapja. Ami ma ott van, azt meg 2-3 év múlva megtaláljuk Észak-Európában. Ezzel egy időben, talán egy év késéssel mindez pedig megjelenik a lengyeleknél. Hozzánk mire eljut az még egy 3 év. Tehát a képlet: BP = North Cali+ 7 év


A fesztivál 3 napos volt, mi szombat este jártunk kint. Egy kiállítócsarnokban került megrendezésre, a belvárostól villamossal 40 percre, a lengyel-ukrán rendezésű EB-re épült (azóta alig kihasznált) stadion szomszédságában. Kellett is a zárt tér nyáron, mert az eső a hét minden napján többször is leszakadt, a nagy hazai 35-40 °C-os kánikulához képest itt örültünk a 25 foknak. A napi belépő 500 Ft, csoport kedvezménnyel 300 Ft, tehát vicc. Igaz, ezért üvegkorsót sem kapunk, annak több modelljét külön árulják kb. 2000-ért.  


Kevesebben voltak az optimálisnál, és a kiállítók szerint ez igaz mind a három napra. Volt viszont nagy LED fal, így lehetett meccset nézni, sok sörpad, igényes és ingyenes mosdók, csocsó-flipper terem. A négy fal mellett körbefutó standok hangulatát viszont megölte a csarnok nagy belmagassága, egyszerűen nem jött ki a lépés.


Az egyedi csapokra itt sem lehetett panaszkodni.


Még egy hopinátor! Egy városi kocsma hozta ki, ahol amúgy péntek-szombaton használják, és igen, citrussal tömték meg, azon nyomtak át épp egy WitIPA-t.



Zárásnak egy kép a foodtruck udvarból. Ez egy pizzás autó. Egy teljes fatüzelésű kemencét belevágtak egy teherautóba. És teljesen káoszban csinálták a szinte IGEN Pizza szintű kajákat, hatalmas hangulatban.  

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése